Resep Lemet Singkong Isi Pisang

Resep LemetSingkong Isi Pisang – Makanan pembuka di jam buka puasa memang gak boleh sembarangan ngasal aja, yang terpenting adalah harus enak dan sehat. Seperti kue lemet singkong yang bisa menjadi salah satu sajian takjil berbuka puasa. Selain berasa manis juga enak dan sehat tentunya. Jenis kue basah dari kategori tradisional ini meski jadul dan jauh sekali dengan trend snack gaya masa kini, namun para penikmatnya tetap setia. Anda yang juga ingin kembali menikmati lemet singkong bisa mencoba membuatnya dengan mengikuti langkah penyajiann seperti di bawah ini.

image source: mangcook.com

Resep LemetSingkong

Bahan :

• 2 kg singkong
• 1 buah kelapa muda, di parut memanjang
• 15 pisang raja / 1 sisir pisang
• ½ kg gula merah, di sisir / secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdt Garam
• Daun pisang

Cara Membuat:

1. Singkong di kupas, di bersihkan lalu di parut
2. Pisang di bagi 2 bagian, bagian pertama di lumatkan dan bagian ke 2 di belah 2 memanjang
3. Campur singkong yang sudah di parut dengan parutan kelapa muda, gula merah dan gula pasir, pisang yang sudah di lumatkan,serta garam,  lalu aduk semua sampai merata.
4. Di icipi rasanya, jika sudah mantap baru di bungkus.
5. Siapkan selembar daun pisang, lalu ambil adonan dan di isi pisang lalu di bungkus persegi panjang dan kedua ujungnya di lipat
6. Lalu kukus sampai matang kira kira 30 menit.

Itu lah kira kira resep lemet singkong isi pisang yang akan kita buat kali ini, dan pas tukang sayur ada bawa singkong dan pisang. Kalau daun pisang kita minta aja sama tetangga yang punya pohon pisang. Lemet singkong isi pisang ini bisa jadi snack yang menyehatkan dan mengenyangkan.